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酸式焦磷酸鈉SAPP

來源：
時間：2018-04-08 15:45:34   
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化學式： Na2H2P2O7
分子量： 221.95
執行標準：HG2928－1999

性狀： 白色粉末, 相對密度1.86, 溶于水, 不溶于乙醇, 水溶液與稀無機酸加熱則水解成磷酸, 有吸濕性, 吸水后形成六個結晶水合物, 加熱至220℃以上時分解生成偏磷酸鈉。
 
技術指標：
序號
        指標名稱
        優級                   
1    
外觀
 
白色粉末
2
主含量             
%≥ 
95.0                    
3
PH值
 
3.5-4.5
4
水不溶物
%≤
0.2
5
氟化物,以F計
%≤
0.005
6
重金屬,以Pb計
%≤
0.0015
7
砷,以As計
%≤
0.0003
 
用途: 用作發酵劑，用于烘烤食品，控制發酵速度；用于方便面，縮小成品復水時間，不粘不爛；用于餅干糕點，縮短發酵時間，降低產品破損率，疏松空隙整齊，可延長貯存期。

包裝： 內塑外編，凈重25KG，貯于通風干燥處。

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